杨枝甘露是一款百分百香港制造的甜品，据说于1984年由香港利苑酒家首创，并赋予它这样的一个动听的名字。话说，杨枝甘露本来指的是观音菩萨的一件法宝，观音大使手执的那个插着柳枝的宝瓶，瓶中的露水便叫做杨枝甘露。
香滑浓郁，甘凉清香的杨枝甘露制作简单，适合在干燥的秋季滋润一番~
將西柚拆肉
個芒果切粒,2個芒果攪打至芒果泥備用
滾水放入小西米,煮10分鐘。熄火
燜20分鐘至完全透明,過泠水
將芒果泥與淡奶攪勻,備用
滾水放入冰糖煮溶,加入椰奶煮滾,熄火
將芒果粒,西柚肉,芒果奶漿及小西米加入糖水中拌勻即可
