猫舌头

猫舌头的做法
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猫舌头的食材和调料

立顿红茶1包
黄油(室温)50G
低粉50G
白巧克力60G
50G
香草1滴
蛋白(室温)50G

猫舌头的做法步骤

  1. 第1步.

    在盆中放入切小块的室温软化后的黄油打散

  2. 第2步.

    分次加入糖粉,搅打至颜色变白

  3. 第3步.

    加入红茶与香草精拌匀

  4. 第4步.

    缓慢加入室温蛋白,拌匀

  5. 第5步.

    加入过筛后的面粉,拌匀。烤箱180度预热

  6. 第6步.

    在烤盘上铺上烤盘纸,将面糊薄薄的摊在上面

  7. 第7步.

    入烤箱10-12分钟。趁热拿下放凉

  8. 第8步.

    将白巧克力隔水融化。(热水40度)

  9. 第9步.

    放微凉后抹在两片饼干之间做成夹心

小贴士

1,蛋白一定要室温,温度太低会使黄油凝固。
2,夹心随意~

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