我爸就喜欢吃北方的馒头，绝对不能发的过于蓬松，连酵母都要少。老公家的爸妈却是南方口味，喜欢广式的蓬松，有甜味，有奶味的馒头。在不同的地方做不同的馒头，都要迎合他们的喜好才行。
最近的早餐都会在-馒头，花卷，面包，各类蛋糕点心，中换着花样交替进行。配上豆浆机打的五谷粥来吃，增加粗粮。广式的馒头也适合不爱吃粗粮的人，因为配合了甜味，粗粮变得不是那么难接受，还觉得蛮香。
用风车的全麦粉，麦胚看起来还是挺丰富的呀，200g面粉添加了50g，已经有强烈的存在感。
这一款是广式风味的馒头，有奶香，有甜味，蓬松，不喜欢此口味的筒子们注意了呦。
全部材料混合，揉成光滑的面团，因为粉少，手揉10分钟左右就差不多了
把面胚擀开，圆形或者长方形
由一边卷起，把接口位置捏紧，再搓一下，让整条形状都差不多
切成差不多大的馒头胚
放入蒸锅里，醒发20分钟后，开火，大火蒸10-12分钟即可
蒸好不要马上打开锅盖，焖5分钟后打开，放凉
此份量做9个左右,这一款是广式风味的馒头，有奶香，有甜味，蓬松，不喜欢此口味的筒子们注意了呦。