百利甜咖啡松露巧克力

百利甜咖啡松露巧克力的做法

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百利甜咖啡松露巧克力的做法说明

松露巧克力是典型的法式点心，是以外形模仿法国有名的蕈类“松露”而得名。
巧克力沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。
在苦甜巧克力里加入了咖啡，多了一份淡淡的苦涩味道，
百利甜酒和巧克力的香气，回味无穷。

百利甜咖啡松露巧克力的食材和调料

百利甜	20ml
56%黑巧克力	50g
鲜奶油	50ml
咖啡粉	10g
无盐黄油	30g
砂糖	40g
可可粉	适量

百利甜咖啡松露巧克力的做法步骤

第1步.
巧克力，黄油，咖啡粉，砂糖一起隔水融化

第2步.
搅拌均匀，巧克力，咖啡，没有颗粒

第3步.
加入百利甜酒拌匀

第4步.
加入打到6分发的鲜奶油拌匀

第5步.
放入冰箱冷藏2个小时以上

第6步.
拿出分成一口的大小，裹上可可粉即可

小贴士

糖可以根据自己的喜好添加，喜好苦涩的少加点，喜好甜蜜的多加点。

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