猪蹄是个绝好的东西,丰富的胶原蛋白,高蛋白质,补血,清热,和血脉,润肌肤,改善全身的微循环,总之好处多多,但是胶原蛋白一定要经过长时间熬炖才能发挥功效,不然人体是很难吸收的,简单的说,就是一定要煮烂彻底煮软才能发挥功效。
锅里放少许的油,烧热后爆香葱,姜,加入猪手炒一下
加入可以盖住猪手的水,放入调料和花生一起焖煮40分钟
加入莲藕一起再焖煮约40分钟,收浓汁即可