肉松面包

肉松面包的做法
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肉松面包的食材和调料

高粉210g
低粉55g
肉松
42g
鸡蛋1个
酵母4g
牛奶85g
2g
黄油20g

肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段~

  2. 第2步.

    基本发酵90分钟

  3. 第3步.

    分割,滚圆,松弛15分钟

  4. 第4步.

    整形,最后发酵80分钟

  5. 第5步.

    180°15-20分钟

小贴士

面包中间切开但不切断,
挤沙律酱进去,在面包表面涂抹沙律酱,
粘上肉松即可~~~
刚烤好的面包好可爱好可爱,
好松软好松软,
上色也很好。。没有涂蛋液~

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