孜然羊肉焖饭

孜然羊肉焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁

2. 第2步.

   准备羔羊肉片

3. 第3步.

   锅内水沸后投葱段、姜片，约1分钟后放入羔羊肉片

4. 第4步.

   羊肉变粉白后立马捞出备用

5. 第5步.

   另取一炒锅，落少油，入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒，按个人口味撒入孜然粉和盐，倒入1-2碗开水煮滚

6. 第6步.

   加入胡萝卜丁

7. 第7步.

   撒上一小把葡萄干

8. 第8步.

   将炒锅内汤汁连料一起放入电锅

9. 第9步.

   大米洗净入电锅，覆盖于羊肉汤料之上，使汤汁恰好与米平齐，按正常煮饭程序操作，煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可