大虾煸毛豆

大虾煸毛豆的做法
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大虾煸毛豆的食材和调料

毛豆
生抽
辣椒

大虾煸毛豆的做法步骤

  1. 第1步.

    虾去泥线洗净沥水,锅中放适量油,虾入锅炸至金黄皮脆

  2. 第2步.

    沥油,炸虾的油倒出

  3. 第3步.

    锅子洗净,倒入适量的炸虾的油

  4. 第4步.

    放毛豆入锅拌炒

  5. 第5步.

    炒至毛豆表面起焦

  6. 第6步.

    放炸好的虾进去拌炒

  7. 第7步.

    放生抽几滴,撒适量盐,拌炒,加一点点清水

  8. 第8步.

    盖上锅盖焖煮3分钟

  9. 第9步.

    根据自己口味加少许辣酱,拌炒出锅

小贴士

1、炸虾的时候,不用放太多的油,可以炸的时候锅子稍稍倾斜下哈
2、炸虾先大火2分钟,等虾变色了,转小火慢慢炸至脆,别一直用大火,会焦滴
3、毛豆小火拌炒至表面微微焦差不多就熟了,最后放点点清水焖煮下就行
4、辣椒自己选择放否,我喜欢

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