红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切大块

2. 第2步.

   洋葱切块、葱切长段、姜切片、番茄切大块

3. 第3步.

   调料汁：姜片、老抽、生抽、蒸鱼豉油、白糖、干辣椒、香叶、丁香、肉桂粉

4. 第4步.

   牛肉入清水，放部分姜片葱段，焯水，捞出沥水

5. 第5步.

   牛肉入锅，放一勺子油，倒入调料汁，放适量黑胡椒

6. 第6步.

   放葱段，姜片、洋葱块、番茄块，放清水

7. 第7步.

   大火煮开，盖上锅盖，继续煮上30分钟

8. 第8步.

   倒入砂锅中

9. 第9步.

   中小火煨煮1-2小时，只要到自己喜欢的熟烂程度

10. 第10步.

    煨煮的时候中间加盐最后调味