橙香椰汁咖喱牛腩饭

橙香椰汁咖喱牛腩饭的做法步骤

1. 第1步.

   【牛腩的焯制过程】

2. 第2步.

   牛腩用清水冲洗干净，用刀逆着纹路切成3CM*3CM见方的核桃般大小的块

3. 第3步.

   锅内放入适量清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开

4. 第4步.

   放入切好的牛腩块，大火烧开煮制约7、8分钟

5. 第5步.

   煮到水开，牛腩变色，锅内有大量的浮沫飘起

6. 第6步.

   用笊篱将牛腩捞出

7. 第7步.

   立即用凉水冲凉

8. 第8步.

   【牛腩的炖制过程】

9. 第9步.

   飞水冲凉的牛腩放入电压力锅中，加入足量的清水

10. 第10步.

    水里加入3～5粒小茴香

11. 第11步.

    接着放入一片洋葱瓣

12. 第12步.

    盖严锅盖，通电按煮肉键加压8分钟共煮20分钟

13. 第13步.

    至牛肉软烂，将牛腩块捞出备用

14. 第14步.

    【咖喱牛腩炖制过程】

15. 第15步.

    洋葱洗净，用刀切成菱形块

16. 第16步.

    锅里放油烧热

17. 第17步.

    放入洋葱块煸出香味

18. 第18步.

    胡萝卜洗净去皮，用刀切成滚刀块

19. 第19步.

    切好的胡萝卜块放进锅里煸炒至胡萝卜吸收油脂

20. 第20步.

    土豆洗净去皮，用刀切成滚刀块

21. 第21步.

    切好的土豆块放进锅里煸炒至土豆吸收油脂，表面变成金黄色

22. 第22步.

    准备煮熟的牛腩块

23. 第23步.

    牛腩块放入锅中

24. 第24步.

    用铲子把锅里的食材翻炒均匀

25. 第25步.

    放入一块咖喱块

26. 第26步.

    倒入1灌椰子汁

27. 第27步.

    接着倒入1/2杯橙汁

28. 第28步.

    盖盖用大火煮制

29. 第29步.

    青椒洗净切成菱形块

30. 第30步.

    煮至咖哩融化，锅里的汤汁成金黄色时，加入青椒块

31. 第31步.

    继续煮制锅里的食材熟即可