黄金玉米汁

黄金玉米汁的做法
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黄金玉米汁的食材和调料

糯玉米1根
炼乳1汤匙
绵白糖1汤匙

黄金玉米汁的做法步骤

  1. 第1步.

    锅内放水,放入玉米,大火煮开至玉米熟

  2. 第2步.

    将煮好的玉米晾凉,剥成玉米粒

  3. 第3步.

    将玉米粒装入榨汁机的搅拌杯过滤网内

  4. 第4步.

    倒入煮玉米的水,盖好搅拌杯的盖

  5. 第5步.

    将搅拌杯装入主机上,启动开关,将玉米粒榨成汁

  6. 第6步.

    将榨好的汁倒入汤锅内

  7. 第7步.

    开小火将玉米汁煮开,不断的用小勺搅拌以免粘锅,煮至玉米汁略稠变成金黄色

  8. 第8步.

    放入一汤匙绵白糖搅拌均匀,关火

  9. 第9步.

    加入1汤匙炼乳,搅拌均匀,一锅浓稠香甜的玉米汁就做好了

小贴士

1.做玉米汁的玉米,最好选用黄玉米,制出来的汁颜色更漂亮。
2.有人说做玉米汁要用水果玉米,根据慧心的经验,用糯玉米一样可以做出玉米汁。所以,选购玉米时可以根据自己的口感喜好来选择。
3.制作时要想将玉米煮熟后,再榨汁;榨好的汁,倒入锅里再煮开,这样无论你选用什么样的玉米,制出来的玉米汁都会浓稠香滑。
4.榨玉米汁时,最好不要用牛奶,那样会影响玉米本身的口感。只要将煮玉米的水加入榨汁即可,因为玉米在煮的过程中,玉米的营养已经融入到了水里。
5.煮玉米汁时,一定要用小勺不停的搅拌,以免糊锅影响口感。
6.煮好的玉米汁,可以根据自己的口味,适当的加入白糖。
7.要想做出和酒店口感相媲美的玉米汁,炼乳一定要放,这是影响口感的关键。

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