香辣杂蔬炒豆干

香辣杂蔬炒豆干的做法步骤

1. 第1步.

   毛豆洗净；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮洗净切丁；豆干洗净切丁

2. 第2步.

   把香菇丁先焯一下水，用漏勺沥干备用

3. 第3步.

   平底锅放油，烧热，把切好的豆干放到平底锅中煎至四面金黄，盛出备用

4. 第4步.

   利用锅中底油，把切好的胡萝卜丁放入翻炒

5. 第5步.

   倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同焖煮一会

6. 第6步.

   待水快干时，加入豆干丁翻炒均匀，再加入老干妈油辣椒

7. 第7步.

   最后码入一些盐和鸡精即可