香蕉干果软饼

香蕉干果软饼的做法
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香蕉干果软饼的食材和调料

葵花籽20克
黑加仑20克
低筋面粉140克
香蕉120克
玉米55克
小苏打1/2小勺
肉桂粉1/2小勺
50克
鸡蛋45克
蔓越莓10克

香蕉干果软饼的做法步骤

  1. 第1步.

    香蕉放在干净的袋子里,加入小苏打1/2小勺,用擀面棍压成香蕉泥,并且混合均匀

  2. 第2步.

    鸡蛋中加入糖,用蛋抽把鸡蛋和糖搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入玉米油把鸡蛋液搅拌均匀

  4. 第4步.

    加入香蕉泥再搅拌均匀

  5. 第5步.

    筛入低粉拌至面糊无颗粒,很光滑均匀

  6. 第6步.

    加入干果拌匀。基本面糊做好

  7. 第7步.

    烤盘上铺上油布,用大圆勺挖一勺,另一大勺子把面糊挖到烤盘上,形状可随意

  8. 第8步.

    预热180度中层上下火15-18分钟

小贴士

1.由于俺烤了好多盘,所以有几盘特意改变了时间做一下试验,15分钟出来的成品较软,比较湿润,有蛋糕的口感。
2.18分钟的饼的边缘有点小脆,成品比较黑一点,但是更好吃,软硬适中

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