儿子爱吃咖喱，什么咖喱鸡肉、咖喱牛肉的都爱吃，病刚好就不给吃太多肉了，咖喱意面是个不错的选择，好消化还提升食欲。
意面放锅里煮到八分熟
捞出过冷水后备用，元葱、胡萝卜切丝
炒锅放少许油烧热后，放入元葱丝和胡萝卜丝翻炒一下
放入意面后填汤没过原料
大火烧开后转小火煮至原料至熟，关火后放入咖喱块，让其融化
开小火再煮5分钟至汤汁收浓即可装盘食用
每条意面上都包裹着咖喱汁，看着就很有食欲，我家小儿这样一盘差不多都能干掉。因为咖喱还是属于辛辣食物，小子还有点咳嗽，所以也没敢多放，只放了一块，不过这样就已经让他食欲大开了。
这个咖喱意面用咖喱粉做出来也不错，不过要是用咖喱粉的话，就需要多放点油，还要放点糖、苹果醋、胡椒粉、姜粉什么的调味。咖喱块本身就包含有各种调料，所以就什么也不用放啦，相对来说更省事一些。