酥脆小麻花

酥脆小麻花的做法步骤

1. 第1步.

   先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀

2. 第2步.

   再放入油和水，搅拌至糖溶化

3. 第3步.

   放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状

4. 第4步.

   揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟

5. 第5步.

   把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状

6. 第6步.

   打个结，做成小麻花生坯

7. 第7步.

   做好的生坯再饧一会儿

8. 第8步.

   锅内放油烧至4成热，筷子放进去有小气泡，放进麻花生坯小火炸至金黄色即可