小孩子没有不爱吃肯德基的，我家小子也不例外，不过俺很少带他去店里吃，想吃了俺就在家复制，他爱吃的那几样，俺都复制过，而且貌似技术还不赖，完全可以以假乱真：DIY肯德基劲脆鸡腿堡，香滑土豆泥，克隆版肯德基法风烧饼，新奥尔良烤翅，香辣烤鸡翅.......今天俺再复制一个肯德基的明星产品——劲爆鸡米花！
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 新奥尔良烤翅料 | |
| 色拉油 |
鸡胸肉洗净，裁成像鸡米花那么大的小块
倒上适量烤翅料拌匀，装保鲜盒里放冰箱里冷藏几个小时
吃的时候取出来，裹上一层蛋清液，再沾上面包糠
入油锅炸至金黄色即可，吃时蘸上番茄沙司
我一般都是一次腌上一块鸡胸肉的量，差不多够我儿子吃三次的，每次都不给吃太多，油炸食品还是少吃为妙，解解馋得了。这次的面包糠也是我自己做的，某天发懒就用面包机做了一个面包，味道当然不如烤箱烤出来的啦，谁也没吃多少，剩下的就让我做成面包糠了，用来做脆炸粉真的很棒！
