三鲜蛋卷

三鲜蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   韭黄洗净切段，胡萝卜切丝，鸡蛋加入盐、淀粉打匀备用

2. 第2步.

   将韭黄、胡萝卜丝放入开水锅中烫熟，捞出沥干水分

3. 第3步.

   瘦猪肉切成丝，煮熟

4. 第4步.

   将熟肉丝、韭黄、胡萝卜丝放入大碗中，加入盐、鸡粉、香油拌匀

5. 第5步.

   炒锅烧热后，刷一层薄薄的油，倒入打好的鸡蛋液，摊成蛋皮

6. 第6步.

   蛋皮摊开，放上拌好的熟肉丝、韭黄和胡萝卜丝，卷起来包好

7. 第7步.

   切成段，摆放盘中即可