香蕉香葱肉松卷

香蕉香葱肉松卷的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉面，放冰箱冷藏发酵12小时以上，我这个快24小时了

2. 第2步.

   发酵好的面团排气后，滚圆松弛20分钟

3. 第3步.

   擀成烤盘大小的面片，如果擀完回缩，就再松弛一会儿再擀

4. 第4步.

   烤盘铺油纸，把擀好的面片放入烤盘，用手抻拉整形

5. 第5步.

   放温暖处发酵40分钟左右，表面刷蛋液

6. 第6步.

   用竹签在面片表面扎小孔，以免烘烤时膨胀

7. 第7步.

   均匀洒上熟芝麻

8. 第8步.

   均匀撒上香葱末。我爱吃葱，多洒点，嘻嘻

9. 第9步.

   中层，180度，烘烤20分钟，出炉后连油纸一起放在考网上，表面盖一张油纸

10. 第10步.

    放置不烫手时，揭去油纸，翻面抹上沙拉酱，撒上肉松

11. 第11步.

    用手把面包片卷起来，用油纸包好定型十几分钟

12. 第12步.

    定好型后，切去两头，再切成几段，两边抹沙拉酱，蘸上肉松