鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪瘦肉切丝用少许料酒，盐，淀粉腌上

2. 第2步.

   木耳发好切丝（木耳我是前一天晚上就泡上了），胡萝卜，青椒切丝

3. 第3步.

   葱姜蒜切末待用

4. 第4步.

   用白糖，醋，酱油，料酒，盐，鸡精，水淀粉调汁待用。（我没放盐，因为先前腌肉放盐了，豆瓣酱里也有盐，不喜欢吃太咸的）

5. 第5步.

   油放锅里加热，倒入肉丝炒散，加豆瓣酱，姜蒜炒匀

6. 第6步.

   加木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝炒熟

7. 第7步.

   加入兑好的汁料炒匀

8. 第8步.

   撒入葱花出锅