菠菜蛋糕

菠菜蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内，菠菜入滚开水烫软打碎成泥

2. 第2步.

   蛋黄打散加油拌匀，加入菜泥轻翻拌匀、加入过筛好的面粉拌匀

3. 第3步.

   蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发

4. 第4步.

   1/3蛋白拌入面糊里至均匀

5. 第5步.

   将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀，倒入铺好油纸的烤盘里

6. 第6步.

   烤箱预热175度，20-25分钟

7. 第7步.

   取出后倒扣撕下油纸，晾凉后切成适合的小块