它做法简单快捷，一会就能端上桌。一道菜，兼顾了全家老小，营养丰富，还不用另外再给娃娃做菜啦，豆腐、肉末都可以给娃娃吃。无论是家常、还是宴客，都能上得桌的一道菜。像我这样不会做饭的懒主妇非常推崇它。
豆腐切小块，排入一个深蒸碗中
锅热油，放入葱姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，调入2汤匙生抽、1汤匙料酒，翻炒2分钟，加盐调味
把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，锅蒸上气，连碗一起放入蒸锅，中火，8-10分钟即可
生抽和盐的比例请按自家口味适当调整。
