蔓越莓酸奶蛋糕

蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋黄白分离到无水无油的盆中；蛋黄部分加酸奶炼乳搅拌均匀

2. 第2步.

   面粉和淀粉混合过筛入蛋黄液中翻拌均匀

3. 第3步.

   蛋白加糖打发

4. 第4步.

   打发的蛋白与蛋黄糊混合，加入蔓越莓果仁，轻拌均匀

5. 第5步.

   面糊倒入模具，轻磕模具减少面糊中的气泡

6. 第6步.

   入175度的烤箱，模具放中层，烤盘注水放在下层，蒸烤法，40分钟左右

7. 第7步.

   烤好后不用倒扣，使其在烤箱中自然冷却，入冰箱冷藏食用