香柠饼干

香柠饼干的做法
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香柠饼干的食材和调料

低粉100G
柠檬汁15ML
黄油65G
50G
柠檬皮屑1小勺
芝麻1小把

香柠饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化(软到轻按就有手指印),加上糖粉(或绵白糖)

  2. 第2步.

    搅打均匀(不用特别打发),加柠檬汁搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入低筋面粉,和挤柠檬汁剩余的柠檬丝屑,再加白芝麻

  4. 第4步.

    拌成面团

  5. 第5步.

    将面团滚成圆柱体

  6. 第6步.

    用保鲜膜或油纸包起来,入冰箱冷冻

  7. 第7步.

    将冻硬的面团切成片,置于烤盘上

  8. 第8步.

    入预热170度的烤箱15-20分钟左右,表面上色即可

小贴士

黄油不必要打到特别的松发;
如果没有柠檬皮屑可以省略;
由于各自打发黄油的程度不同,加面粉的时侯油面的成型度也不相同,以能团成面团为标准;
各家烤箱温度不同,请按自家烤箱温度调整。

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