爆炒两样

爆炒两样的做法
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爆炒两样的做法说明

本来是想做爆炒三样的,是我最喜欢吃的猪肝、猪腰子和猪里脊肉,跷些青菜在里面,大火爆炒而成的一道混搭菜。放些辣酱就更美味了。但最近牙疼,所以就不放辣酱了。
但冰箱里就只有两样了,唯独少了肉,真是的,这么不给力。爆炒两样也不错,凑合了,谁让我嘴馋不是。
菜的名字就叫爆炒两样了。

爆炒两样的食材和调料

猪腰2个
猪肝1小块
黄瓜1条
生抽1汤匙
料酒1汤匙
3克
2克
少许
少许
少许
白胡椒粉1克
湿淀粉2汤匙
食用油20毫升
白酒少许

爆炒两样的做法步骤

  1. 第1步.

    猪腰子洗净片去腰臊部分,切花刀

  2. 第2步.

    猪肝洗净,切片

  3. 第3步.

    将切好的猪肝、猪腰子用湿淀粉加少许料酒和食用油腌制5分钟

  4. 第4步.

    黄瓜洗净切片

  5. 第5步.

    热锅凉油放葱、姜碎爆锅,放腰子和猪肝大火爆炒,最后将黄瓜放入,调料入味,勾淀粉芡,放蒜末,出锅啦

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