焖酥鱼

焖酥鱼的做法
28人浏览0人收藏
收藏

焖酥鱼的做法说明

今天在市场买了几斤鲫鱼,卖家帮忙给收拾的很干净,这么小的鱼,有很多的鱼刺,每次我都很发愁吃它,生怕被鱼刺扎到,将鱼焖酥了吃就没有问题了。在外面餐厅吃过焖酥鱼,一小盘就20元左右有点贵。还是自己做比较实惠,吃起来还很过瘾。

焖酥鱼的食材和调料

鲫鱼5斤
米醋300毫升
80克
料酒30毫升
白酒1/2汤匙
生抽2汤匙
适量
适量
适量

焖酥鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    将鱼洗净

  2. 第2步.

    大葱、姜片、蒜头洗净

  3. 第3步.

    高压锅在锅底放一次性筷子,然后放葱、姜、蒜,再将鱼码在上面

  4. 第4步.

    放白糖、料酒、生抽、白酒、米醋

  5. 第5步.

    大火烧开,小火焖压1小时30分钟

小贴士

一定要将锅底垫好,这是不糊锅的关键。
如果爱吃甜口,可适量多放些白糖。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页