素烩蚕豆瓣

素烩蚕豆瓣的做法步骤

1. 第1步.

   蚕豆洗净去皮，焯水（焯8成熟）

2. 第2步.

   西葫芦、洋葱洗净切小丁

3. 第3步.

   红椒洗净切小段

4. 第4步.

   热锅凉油放洋葱炒香，再放蚕豆瓣、西葫芦丁稍翻炒，再放红椒丁，加调料调味即可