法式奶酪拌时蔬

法式奶酪拌时蔬的做法
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法式奶酪拌时蔬的做法说明

法式奶酪拌时蔬

法式奶酪拌时蔬的食材和调料

火腿1/3块
培根1条
青柠檬汁少许
奶酪半块
土豆1个
菜花1/3朵
莴笋半根
玉米粒3汤匙
奶油10克
1/4个
2克
罗勒少许

法式奶酪拌时蔬的做法步骤

  1. 第1步.

    将土豆洗净去皮切滚刀块,莴笋去皮洗净切滚刀块,菜花洗净掰朵

  2. 第2步.

    将切好的蔬菜焯水,要焯熟

  3. 第3步.

    培根肉改刀、洋葱切块

  4. 第4步.

    火腿切丁、奶酪切丁

  5. 第5步.

    平锅放奶油,下洋葱、培根、玉米粒翻炒,加盐炒至熟

  6. 第6步.

    将焯好的蔬菜及炒好的培根混合拌均匀,晾凉

  7. 第7步.

    将放凉的蔬菜、火腿,挤入青柠檬汁,加奶酪丁,吃时拌匀即可

小贴士

1、焯蔬菜时,水中放一些盐,提前预备一些冰块,做成冰水,待蔬菜焯好后,迅速放在冰水中。菜在食用时比较脆。
2、培根肉是生的,所以必须炒熟。

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