新鲜的麦仁可以生吃，所以这是道快手菜，这样培根也很嫩
油温放葱、姜炒香后加入尖椒，炒至能闻到辣味
改大火放入培根翻炒，至稍出油
加入麦仁翻炒几下后加入少许盐（培根本身含盐）、料酒、白糖
最后放入芹菜拌匀即可
麦仁，越嫩的越清甜多汁，稍微老一些的就带有些嚼劲，很劲道。
