柠檬玉米蛋糕

柠檬玉米蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将色拉油放锅内或不锈钢盆内煮至烫手

2. 第2步.

   加入玉米粉搅拌均匀

3. 第3步.

   加入柠檬汁搅拌均匀，放凉备用

4. 第4步.

   鸡蛋加入细砂糖（我用了4个鸡蛋还不够，刚好家里有鹌鹑蛋，放了2个进去刚刚好，嘻）

5. 第5步.

   用电动打蛋器中高速开始搅打，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠

6. 第6步.

   将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，并且有清晰的纹路时，就可以了

7. 第7步.

   将蛋糊倒1/3至面糊中搅拌均匀

8. 第8步.

   将整盘面糊倒回到蛋糊中

9. 第9步.

   用橡皮刮刀搅拌均匀成蛋糕糊

10. 第10步.

    烤盘内盘上油纸，将蛋糕糊倒在烤盘内

11. 第11步.

    用刮刀抹平表面

12. 第12步.

    放烤箱中层，180度烤约30分钟

13. 第13步.

    烤好的蛋糕出炉后倒扣，撕掉油纸，切成三等份

14. 第14步.

    再切成自已喜欢的形状

15. 第15步.

    取一块蛋糕在表面抹上果酱，盖上另一块就可以了