热狗面包

热狗面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有面包配料揉成光滑面团，再加入黄油，将面团揉至能拉出薄膜的扩展状态，盖上保鲜膜发酵发酵至2倍大

2. 第2步.

   把发酵好的面团分割成8等份，滚圆，松驰15分钟

3. 第3步.

   用手掌将圆形面团轻轻压扁，再用擀面杖从面团的中心点分别向上、下擀开成椭圆形

4. 第4步.

   从椭圆形面团的一端开始向内卷，并将面团尾端粘贴紧

5. 第5步.

   接着在案板上搓揉数下，搓成细长的条形

6. 第6步.

   取一条搓好的长条形一条火腿肠

7. 第7步.

   把长条形从火腿肠的一头向另一头一圈圈绕好

8. 第8步.

   火腿肠被包围在面团里了

9. 第9步.

   烤盘上垫一层锡纸，将面团放在烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵

10. 第10步.

    面团发酵至原来的1.5倍大，在面团表面轻轻刷上一层全蛋液

11. 第11步.

    在刷上蛋液面团表面撒上一些黑芝麻

12. 第12步.

    预热烤箱，180度，中层，烘烤15分钟左右