红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净沥干水备用

2. 第2步.

   沥干水的排骨放盆内，加入盐、酱油

3. 第3步.

   加入细砂糖、芝麻油、生粉、料酒

4. 第4步.

   将排骨和所有调味料搅拌均匀、腌渍15-30分钟

5. 第5步.

   炒锅内放一大匙油，加入切碎的蒜头，煸炒一会

6. 第6步.

   把排骨倒入炒锅内一起煸炒

7. 第7步.

   排骨煸炒至颜色变深，倒入适量的醋（喜欢吃酸点的就放多点，不喜欢太酸的就少放点）

8. 第8步.

   再加入一大匙水，盖上锅盖焖3分钟左右收汁，再翻炒数下就可以出锅了