樱桃水晶粽

樱桃水晶粽的做法步骤

1. 第1步.

   樱桃洗净，可以用淡盐水浸泡，冲洗

2. 第2步.

   将樱桃蒂去除，加入三分之一或者四分之一的白砂糖

3. 第3步.

   小火，慢慢熬煮

4. 第4步.

   慢慢熬至樱桃萎缩，糖浆粘稠。取出凉凉备用

5. 第5步.

   包之前，在西米中加入少许的清水，无需提前浸泡，水份也要少，湿润即可

6. 第6步.

   加入一勺色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不会粘粽叶

7. 第7步.

   加入白砂糖适量

8. 第8步.

   粽叶逆时针弯成漏斗型

9. 第9步.

   加入西米，加入樱桃

10. 第10步.

    加入西米，填满，用勺背压实

11. 第11步.

    两边的粽叶向中间弯

12. 第12步.

    将长的粽叶折过来，小尾巴超一边折

13. 第13步.

    捆上绳子

14. 第14步.

    锅内水煮沸，加入粽子，中火，煮30分钟，焖10-15分

15. 第15步.

    将粽子捞出立即投入凉水中