创意米饭蛋糕

创意米饭蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黑米提前浸泡一夜

2. 第2步.

   黑米加入部分白大米，蒸黑米饭

3. 第3步.

   普通大米蒸白米饭

4. 第4步.

   鸡蛋一个，搅打充分

5. 第5步.

   平底锅烧热，倒入少许油，将蛋液慢慢倒入，转动锅子，摊成薄薄的鸡蛋饼，翻面，两面煎熟。（可以用刷子刷油）

6. 第6步.

   将鸡蛋饼凉凉，切成细丝。（细细的才好）

7. 第7步.

   黑米和白米饭都蒸好了，分别加入盐、白醋、糖、香油，搅拌均匀

8. 第8步.

   黄瓜切丁

9. 第9步.

   火腿肠切丁

10. 第10步.

    用保鲜膜将活底蛋糕模底包住。（不是活底，需要整个覆一层保鲜膜，不然米饭不容易脱模。）

11. 第11步.

    在底部铺一层白米饭，用勺子背压实。（最底部的颜色，就是倒扣之后蛋糕的表面，想清楚要什么颜色了啊！）

12. 第12步.

    撒一层黄瓜丁

13. 第13步.

    在上面再铺一层黑米饭，压实

14. 第14步.

    取一部分蛋丝（剩一部分用来装饰表面）洒在上面

15. 第15步.

    再铺一层白米饭，撒上火腿肠丁，最后压一层黑米饭

16. 第16步.

    将蛋糕模倒扣在盘子里面，将活底按压，脱模

17. 第17步.

    鸡蛋黄（两个即可），压撒，加入少许牛奶，调匀，加入盐、黑胡椒调味。（可以先试试能不能用大号裱花嘴挤出花型，试过了才知道稠稀！）

18. 第18步.

    胡萝卜去皮，切断，用花型刀子取形，然后切片。均匀码在蛋糕上面

19. 第19步.

    将剩余的鸡蛋丝全部码在中间

20. 第20步.

    将草莓对切，放置在中间，放樱桃、欧洲香芹点缀即可

21. 第21步.

    鸡蛋黄搅拌均匀，装入裱花袋，大号菊花裱花嘴，挤上鸡蛋花