千丝万缕虾

千丝万缕虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾解冻，去掉头部

2. 第2步.

   用剪刀沿脊背剪开

3. 第3步.

   取出虾线，去掉虾壳，保留最后一节虾壳

4. 第4步.

   虾全部如此处理

5. 第5步.

   日式照烧酱，准备好

6. 第6步.

   将虾搅拌均匀，腌半小时左右。或者更久

7. 第7步.

   鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅拌均匀

8. 第8步.

   将面粉慢慢加入鸡蛋液中，边倒边用筷子搅拌

9. 第9步.

   将其揉成面团

10. 第10步.

    用保鲜膜或者袋子装起来，饧半小时

11. 第11步.

    将面团用双手向四个方向揪拉，使其成为长方形

12. 第12步.

    用擀面杖将其擀成薄薄的面片

13. 第13步.

    在面片上面抹粉，叠起来，用刀子慢慢切成细条

14. 第14步.

    取一根面条，将其缠绕在虾的周身，边缠绕边拉扯，使其成为极细的面条丝

15. 第15步.

    将所有的虾都缠完

16. 第16步.

    锅子放油，烧热，小火，将虾慢慢放入

17. 第17步.

    中小火，将虾炸至金黄色即可出锅