红烧素狮子头

红烧素狮子头的做法
15人浏览0人收藏
收藏

红烧素狮子头的食材和调料

素狮子头
栗子
耗油
老抽
八角
油菜

红烧素狮子头的做法步骤

  1. 第1步.

    锅内放水,加入素狮子头

  2. 第2步.

    加入栗子

  3. 第3步.

    加入耗油

  4. 第4步.

    加入少许老抽

  5. 第5步.

    加入少许白糖

  6. 第6步.

    加入洋葱

  7. 第7步.

    加入八角

  8. 第8步.

    大火,炖20分钟左右

  9. 第9步.

    油菜洗净,在开水中焯熟

  10. 第10步.

    炖至汤汁浓稠,加入少许鸡精出锅即可

  11. 第11步.

    油菜码在盘子边缘,将素狮子头倒入即可

小贴士

1、加入老抽是为了上色,所以喜欢这个颜色的不要替换成生抽,老抽,只需一点点哦。
2、不需加入盐,耗油和老抽都有咸味。
3、加长炖至时间,一是为了入味,再就是为了栗子,所以鉴定标准基本以汤汁浓稠、栗子熟烂为主即可。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页