素烧冬瓜

素烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   小个头冬瓜，用去皮器去皮

2. 第2步.

   将冬瓜切成大块，类似于红烧肉的大小

3. 第3步.

   小葱切细末

4. 第4步.

   枸杞洗净，用水浸泡

5. 第5步.

   炒锅烧热，倒入油，放入葱末爆香

6. 第6步.

   放入冬瓜块，煸炒

7. 第7步.

   倒入高汤（高汤是我用浓缩高汤精勾兑而成）

8. 第8步.

   倒入老抽，帮助上色

9. 第9步.

   放入少许白糖

10. 第10步.

    倒入枸杞和浸泡的枸杞水

11. 第11步.

    中火，烧至汤汁浓稠，冬瓜入味上色，加入盐、鸡精调味即可出锅