豆角饺子

豆角饺子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切大丁，加入盐、生抽、姜末、胡椒粉、味精调匀，腌2小时

2. 第2步.

   长豆角洗净，控干水分，切小丁

3. 第3步.

   大葱两棵，切大片

4. 第4步.

   将大葱和豆角丁混合，加入油搅拌均匀

5. 第5步.

   加入腌过的猪肉丁，搅拌均匀，馅子就做好了

6. 第6步.

   面粉加清水，和成软和的面团

7. 第7步.

   面团和好之后，静置饧半小时，揉成光滑的面团

8. 第8步.

   面团揉好，用手在中间挖个洞

9. 第9步.

   慢慢将其搓细，揪断，搓成合适的粗细

10. 第10步.

    揪成小剂

11. 第11步.

    按扁

12. 第12步.

    擀成圆皮

13. 第13步.

    饺子皮填上馅，用勺子背压实

14. 第14步.

    捏紧，饺子包好

15. 第15步.

    锅内放水，烧开，放少许盐，可以防粘。将饺子下入锅内。铲子背面自锅沿朝一个方面慢慢推，使饺子散开，防止粘连

16. 第16步.

    烧开，点凉水，反复两次，开三开，饺子上浮，肚子鼓起。就说明饺子熟了