小时候一直不是很喜欢吃米粉排骨,总觉得有点腻,后来才发现,是因为家里人不吃辣,不放豆瓣酱的缘故咸辣适中又软糯的排骨配上浓浓的酱香,送饭的无敌美味啊!
排骨洗净,用豆瓣酱,料酒和糖腌1h
均匀裹上米粉
旺火蒸30-40min