越南米纸卷煎鸡肉杂蔬

越南米纸卷煎鸡肉杂蔬的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸洗净，加酱油，糖涂抹均匀，腌制2小时，平锅煎熟且两面焦黄，切条

2. 第2步.

   黄瓜擦丝，胡萝卜去皮擦丝，豆芽掐掉两端

3. 第3步.

   豆芽又成掐菜，把两端掐掉后洁白晶莹，口感爽脆，这点工夫还是很值得下的

4. 第4步.

   调蘸料：越南风味嘛，鱼露是不可少的。鱼露一大匙，干白一大匙，盐1/4茶匙，柠檬取半个挤汁，糖一大匙，清水2大匙，调匀

5. 第5步.

   开始包，取米纸一张，在开水里烫一下，大概3-4秒钟，一下就可以哦，千万别烫过了

6. 第6步.

   取出，铺到盘子上。把菜，肉随意地加进去（嘿嘿，自己吃嘛，馅卷得越多越过瘾哦），卷好了，蘸上蘸汁，开动啦