红糖辫子面包

红糖辫子面包的做法
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红糖辫子面包的做法说明

烤焙:烤箱中层,上下火180度,18分钟。

红糖辫子面包的食材和调料

速发干酵母2.5克
高粉200克
黄油20克
细砂糖30克
2.5克
20克
牛奶110克

红糖辫子面包的做法步骤

  1. 第1步.

    面包机内放入水、蛋液

  2. 第2步.

    再放入面粉、糖

  3. 第3步.

    最后撒上酵母

  4. 第4步.

    开始面包机和面,至面团出筋时加入黄油

  5. 第5步.

    揉面到完成阶段或扩展阶段即可

  6. 第6步.

    揉好的面团盖上保鲜膜

  7. 第7步.

    放入温暖处发酵至2.5倍大小(28度的温度下需要1个小时左右),用手指蘸面粉戳一个洞,不回缩即为面团发好

  8. 第8步.

    把发酵好的面团排出空气

  9. 第9步.

    面团分成8份揉圆,进行15分钟中间发酵

  10. 第10步.

    将面团搓成长条,两头稍细。将两条面条交叉

  11. 第11步.

    下方的一条两头互相搭过去

  12. 第12步.

    6、继续重复上一步骤

  13. 第13步.

    排入烤盘中

  14. 第14步.

    放温暖湿润处最后发酵

  15. 第15步.

    刷蛋液,撒芝麻

  16. 第16步.

    烤箱中层,上下火180度,15分钟左右

小贴士

【红糖功效】
红糖的种种特殊作用,主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20年来的潜心钻研,发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效
1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3、红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
4、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
5、红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
6、红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积

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