鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节。）

2. 第2步.

   平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮

3. 第3步.

   面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀

4. 第4步.

   撒葱花、芝麻和肉松

5. 第5步.

   待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型

6. 第6步.

   卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘