腐乳排骨

腐乳排骨的做法步骤

1. 第1步.

   葱切段，葱绿切葱花，姜切片、蒜瓣去皮，锅中放清水，放姜片、葱段，排骨入内焯一下

2. 第2步.

   冲去浮沫

3. 第3步.

   调汁：腐乳、生抽、老抽、辣酱少许

4. 第4步.

   锅中少许油

5. 第5步.

   排骨入锅略加拌炒

6. 第6步.

   放葱白、蒜瓣、姜片

7. 第7步.

   放调汁

8. 第8步.

   放清水，没过排骨的量差不多

9. 第9步.

   盖上锅盖，大火煮开继续煮10分钟

10. 第10步.

    转中火炖煮至排骨熟烂，可以尝尝咸淡，放盐

11. 第11步.

    大火收汁，出锅撒葱花