糯米鸡翅

糯米鸡翅的做法
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糯米鸡翅的食材和调料

糯米250克
鸡翅6个
蚝油
料酒
黑胡椒粉
生抽
适量

糯米鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    将糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干,平铺在不锈钢盘子中;鸡翅洗净,加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、生抽,拌匀后腌制2小时以上

  2. 第2步.

    将腌制好的鸡翅均匀地沾上糯米,再铺在剩下的糯米上面

  3. 第3步.

    电压锅内放入适量的水,摆入蒸架,将装有鸡翅糯米的盘子放在蒸架上,盖好锅盖,蒸20分钟

  4. 第4步.

    待电压锅泄压后打开锅盖,撒入适量的葱花即可

小贴士

1.糯米浸泡的时间要在6小时以上,鸡翅腌制的时间在2小时以上;
2.我用的是电压锅,如果不用高压锅而是用普通的蒸锅,时间大约为50分钟左右。

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