八宝油饭

八宝油饭的做法步骤

1. 第1步.

   糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上（小心别烫到手哦）,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出

2. 第2步.

   将胡萝卜、火腿、泡发的香菇、去皮的马蹄、海米、咸鸭蛋都均成小丁；生姜切成末

3. 第3步.

   热锅内放入适量的猪油，下入姜末、咸鸭蛋、火腿、胡萝卜、海米，翻炒约2分钟

4. 第4步.

   再放入熟玉米粒与马蹄，炒匀后加入一小勺料酒，炒匀

5. 第5步.

   放入少许鸡粉，倒入约70毫升水，炒匀后煮沸

6. 第6步.

   倒入先前蒸好的糯米饭，转小火，快速炒匀后放入葱花与少许生抽再次炒匀即可