肉末海带丝

肉末海带丝的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带丝用清水浸泡一两个小时（期间最好换几次水）后洗净捞出沥干，切成约4厘米长的段,生姜切丝,大蒜切片,葱切花

2. 第2步.

   热锅放油,下入肉末炒散至变色后舀出待用

3. 第3步.

   锅内再加入适量的油,下入姜蒜与剁椒,炒出香味后放入海带丝炒匀

4. 第4步.

   加入适量的水,滴入几滴米醋，盖上锅盖,小火煮约8分钟

5. 第5步.

   放入先前炒好的肉末,再放入适量的蚝油、鸡粉、盐，充分地炒匀

6. 第6步.

   最后放入葱花与生抽,炒匀即可