番茄烧豆腐

番茄烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花切成小朵后洗净;豆腐切成一厘米见方的小块;番茄放入沸水中稍烫一下后撕去表皮,切成小丁;大蒜去皮切末,生姜切末,葱切花

2. 第2步.

   豆腐放入沸水中,加入少许的盐,煮两分钟后捞出沥干

3. 第3步.

   热锅放油,下入姜蒜末爆香后下入番茄丁与少许剁辣椒,炒匀

4. 第4步.

   加入少许水(约50亳升),放入少许的白糖,煮两分钟左右

5. 第5步.

   下入豆腐,煮至入味

6. 第6步.

   加入适量的盐与少许鸡粉,放入葱花与少许生抽,推匀

7. 第7步.

   倒入少许湿淀粉推匀勾薄芡即可

8. 第8步.

   另起锅烧适量的开水,放入少许的盐与油,下入西兰花煮半分钟后捞出围在盘边,将炒好的豆腐舀入中间即可