青椒炒虾皮

青椒炒虾皮的做法步骤

1. 第1步.

   青椒洗净切成约3厘米长的丝,生姜切丝,大蒜去皮切粒,郫县豆瓣酱剁碎,葱切花,香菜切段;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分

2. 第2步.

   起油锅,下入虾皮,小火将其炒至微黄

3. 第3步.

   下入少许料酒，转中火，炒匀

4. 第4步.

   下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀

5. 第5步.

   下入青椒丝,翻炒两分钟左右

6. 第6步.

   放入少许盐、一小勺生抽炒匀后关火，再放入香菜炒匀即可