粽子

粽子的做法
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粽子的做法说明

其实粽子制作真的很简单,又能让家人吃的放心,制作过程又是乐趣多多,何乐而不为呢?

粽子的食材和调料

箬叶
糯米
蜜豆
排骨
绳子

粽子的做法步骤

  1. 第1步.粽子的做法步骤 第1步

    糯米提前清水泡四个小时以上

  2. 第2步.粽子的做法步骤 第2步

    排骨我提前煮了一下,去除了血沫后加生抽腌了半个小时

  3. 第3步.粽子的做法步骤 第3步

    期间将箬叶洗干净,放水里煮至叶子发软,叶香四溢,捞出过凉水

  4. 第4步.粽子的做法步骤 第4步

    三片或者四片箬叶一片片压住铺平

  5. 第5步.粽子的做法步骤 第5步

    如图5卷好箬叶,注意尖部弯折一点以免煮粽子时漏米

  6. 第6步.粽子的做法步骤 第6步

    放入一块排骨,适量糯米压紧

  7. 第7步.粽子的做法步骤 第7步

    将尾部的箬叶折过来盖住糯米,绳子捆上即可

  8. 第8步.粽子的做法步骤 第8步

    放水中煮一个小时,关火放凉,捞出沥干水分就可以吃咯

小贴士

我一般都是用三片箬叶,所以粽子比较小巧,煮的时间相应就少了。蜜豆买的现成的,做法相同,直接放在里面就行了。

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