提子吐司

提子吐司的做法步骤

1. 第1步.

   混合除黄油，提子干外的材料

2. 第2步.

   低速搅拌到面团出筋膜

3. 第3步.

   加入切小块回室温黄油

4. 第4步.

   搅打到面团出现大片薄膜的完全状态，盖保鲜膜发酵两倍大

5. 第5步.

   发好后排气，分割成两份，滚圆，松15分钟

6. 第6步.

   将面团擀成长圆片，取95克提子干铺满

7. 第7步.

   从上向下卷成长条卷状

8. 第8步.

   从中间切一刀可断开也可以不断开

9. 第9步.

   立着摆放到模子里

10. 第10步.

    烤箱预热210度，下层，45-50分钟。约10多分钟上色后盖锡纸