手工饼干

手工饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油回室温放软，加糖粉搅拌，略发即可

2. 第2步.

   加蛋，盐，糖搅拌到糖溶化

3. 第3步.

   筛入低粉拌匀，装保鲜袋里冷藏一小时

4. 第4步.

   隔保鲜袋擀成3-4MM的大片，切模切好后摆到铺油纸的烤盘中

5. 第5步.

   170度预热烤箱，中层15分钟左右。放凉

6. 第6步.

   蛋白加柠檬汁打略发，加糖粉打至颜色变白

7. 第7步.

   取一点划道线试一下，不晕开即可。状态比湿性发泡干一些

8. 第8步.

   分别装入裱花袋，按需要调出各种颜色，剪小口开画